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澎湖海鮮 名產 伴手禮 ﹣花格海味官方BLOG
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2008商業周刊_副刊【優生活】


去過澎湖數趟,吃遍水晶小卷.風螺.石硓魚頭...等在地海鮮,卻第一次聽到「臭肚魚干」
臭肚魚就是象魚,肉質鮮美但不耐放,不新鮮的象魚往往從內臟開始發臭,因而得名。
早期澎湖人將這種一年四季都有.繁殖力甚強的魚曬成魚干,
是討海人無法出海時的家常主菜。
至今,臭肚魚干仍是澎湖人心目中的魚干之王。
看大圖請點我<圖一> <圖二>

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